Description
crème mousseline vanille, framboises fraîches, macaron.
D’avril à fin Novembre.
De retour à Entremets
Macaronade aux framboises
Produits apparentés
Le Délice
Biscuit , fine meringue enveloppée de chocolat noir. Glacé chocolat noir.
Demi-gâteaux
L‘Alhambra : chocolat aux noisettes hachées et torréfiées, chocolat noir. Glacé de chocolat noir. Le Berlioz : C’est la spécialité de notre maison ! Petits cubes de fruits confits maison dans une chocolat noir, fine . Glacé de chocolat noir. Bombe … Lire la suite
Gâteaux portions
Ambassadeur : Pâte d’amandes, coque de chocolat blanc, mousse légère aux amandes, crème pâtissière, fruits confits.
Berlioz : C'est la spécialité de notre maison ! Petits cubes de fruits confits
Eté
Croustillant sablé breton sans farine, mousse pêche de vigne, biscuit joconde sans farine, insert compotée de pêches blanches, poivre de timut, dés de pêches jaune. Existe en 4, 6 et 8pers, en magasin nous sur commande… mais seulement pendant l’été … Lire la suite