Description
Biscuit joconde, crème mousseline vanille, fraises, pâte d’amande ultra fine, décor de fruits.
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Fraisier moderne
Produits apparentés
Fraisier nougatine
, , fraises, crème au beurre, recouvert nougatine maison.
Automne
Croustillant noisettes sans farine, mousse pomme verte, insert caramel au cidre doux. Existe en 6 et 8pers, en magasin nous sur commande… mais seulement pendant l’automne !
L’Alhambra
chocolat aux noisettes hachées et torréfiées, ganache chocolat noir. Glacé de chocolat noir.
Le Centenaire
Croustillant spéculoos, , crémeux caramel salé, mousse chocolat noir légère.