Description
Poires en morceaux, bavaroise, fine génoise légèrement parfumée à l’eau de vie de poire, mousse au chocolat noir, morceaux de poire. Sur commande uniquement.
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Charlotte Poire/Chocolat
25,00 € – 40,00 €
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Eté du 21 Juin au 21 Septembre
Mousse citron jaune thym citronné, insert menthe, biscuit joconde sans farine croustillant sablé breton. sans gluten Existe en 4-5, 6 et 8 pers, en magasin nous sur commande… mais seulement pendant l’été !
Fraisier
Biscuit , crème diplomate vanille, fraises, pâte d’amande ultra fine, décor de fruits. Ce gâteau peut être réalisé d’Avril à Octobre, car nous avons des fraises de Beaufort (38) à disposition !
Saint Honoré
Pâte à choux, pâte feuilletée, crème cuite. Parfum aux fruits sur demande.
Tarte aux fruits frais
Fond de pâte sablée, crème d’amandes ou sablé breton, fine couche de confiture de framboises, bouquet de fruits frais. sur demande pour la tarte sablé breton.