Stage pâtisserie de Jimmy Mornet les 15 et 16 octobre.

Quand Franck m’a sollicité pour venir animer un stage à la Maison Jouvenal, j’ai tout de suite pensé à retranscrire justement cette polyvalence de mon quotidien.

Nous préparerons un dessert à l’assiette, un gâteau de voyage, mais aussi une recette que nous faisions avec Franck à l’époque Fauchon, qui permet d’apprendre de nombreux tours de main !

Les recettes revisitées…
Carrément choc
Cake et mignardise même recette mais en 2 formes = caramel pécan café
Dessert à l’assiette mousse glacée = kiwi aneth concombre

Vendredi 15 & Samedi 16 Octobre 2021 de 14h à 18h 130€ par personne.

Inscription: isabelle@jouvenal.fr 
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