Qui est le chocolat de couverture ?

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Un ami qui vous veut du bien ! Il existe trois catégories de chocolat – Le chocolat de couverture, additionné de 5% de beurre de cacao, ce qui le rend plus brillant, plus onctueux et plus savoureux. – Le chocolat … Lire la suite­­

Les bienfaits du chocolat en détail !

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Le chocolat est complexe car il contient plus de 300 substances, dont la caféine (en petite quantité) et la théobromine, qui est un stimulant plus faible. On y trouve aussi de la phényléthylamine liée chimiquement aux amphétamines, qui est un … Lire la suite­­