Ateliers

Quand nous avons commencé à  réfléchir à ces stages de pâtisserie pour enfants, trois choses nous ont semblé primordiales :

1. Les niveaux, on ne peut pas faire faire la même chose à des petits de 6 ans et à des grands de 13 ans, c’est pourquoi nous avons créé deux stages avec des recettes différentes, et des exigences en sérieux et en précision bien différentes aussi ! Les plus petits veulent passer un bon moment et pouvoir refaire les recettes à la maison, alors que les 10-13 ans veulent acquérir des clés, des tours de main, qu’ils pourront appliquer à d’autres recettes, et montrer à  leurs parents !
2. Les bases. Ces stages sont l’occasion pour les enfants d’acquérir des notions dont ils se serviront toute leur vie, à chaque fois qu’ils feront un dessert et même la cuisine en général ! Les pesées, la préparation, la sécurité… bref, des basiques à connaître et qui ont une place importante dans ces stages que nous leur proposons !
3. Le plaisir. Être en cuisine doit être – et rester – un véritable moment de plaisir ! C’est donc cette passion de notre métier et notre plaisir à le pratiquer tous les jours que nous voulons partager avec eux et leur communiquer !”

1. Les niveaux, on ne peut pas faire faire la même chose à des petits de 6 ans et à des grands de 13 ans, c’est pourquoi nous avons créé deux stages avec des recettes différentes, et des exigences en sérieux et en précision bien différentes aussi ! Les plus petits veulent passer un bon moment et pouvoir refaire les recettes à la maison, alors que les 10-13 ans veulent acquérir des clés, des tours de main, qu’ils pourront appliquer à d’autres recettes, et montrer à  leurs parents !
2. Les bases. Ces stages sont l’occasion pour les enfants d’acquérir des notions dont ils se serviront toute leur vie, à chaque fois qu’ils feront un dessert et même la cuisine en général ! Les pesées, la préparation, la sécurité… bref, des basiques à connaître et qui ont une place importante dans ces stages que nous leur proposons !
3. Le plaisir. Être en cuisine doit être – et rester – un véritable moment de plaisir ! C’est donc cette passion de notre métier et notre plaisir à le pratiquer tous les jours que nous voulons partager avec eux et leur communiquer !”

Conditions de report ou annulation. ATTENTION en acceptant les conditions générales de vente à l’étape suivante vous acceptez en particulier les clauses suivantes concernant les stages. Nous pouvons annuler ou reporter votre stage sans frais jusqu’à 11 jours avant le … Lire la suite­­