Entremets
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Ces gâteaux ne peuvent pas être expédiés, mais ils peuvent être payés en ligne dans le but d’être récupérés en drive, ou livrés à domicile ou sur un lieu de rendez-vous pré-défini.
Automne du 21 Septembre au 21 Décembre
Mousse bavaroise à la noisette, insert pomme verte, moelleux aux noisettes, croustillant crumble noisette. Sans gluten. Existe en 4-5, 6 et 8 pers, en magasin ou sur commande… mais seulement pendant l’automne !
Cakes
Nos Cakes maison ! Fruits confits, touche de gingembre Caramel, éclats & chocolat au lait Chocolat Vanille (sans gluten) Citron fraise Oranges confites & morceaux d’oranges le Dégustation : une part de chacun des 5 précédents !
Charlotte Poire/Chocolat
Poires en morceaux, bavaroise, fine légèrement parfumée à l’eau de vie de poire, mousse au chocolat noir, morceaux de poire. Sur commande uniquement.
Eté du 21 Juin au 21 Septembre
Mousse vanille, compotée de pêches jaunes et blanches au poivre de Timut, génoise sans gluten, croustillant crumble amandes. sans gluten Existe en 4-5, 6 et 8 pers, en magasin nous sur commande… mais seulement pendant l’été !
Exotique
Biscuit macaron, crème mousseline légère, compotée exotique (mangue, banane, passion, citron vert)
Fraisier
Biscuit , crème diplomate vanille, fraises, pâte d’amande ultra fine, décor de fruits. Ce gâteau peut être réalisé d’Avril à Octobre, car nous avons des fraises de Beaufort (38) à disposition !
Fraisier nougatine
, , fraises, crème au beurre, recouvert nougatine maison. Ce gâteau peut être réalisé d’Avril à Octobre, car nous avons des fraises de Beaufort (38) à disposition !
Framboisier ou fraisier traditionnel
Framboises, , , crème au beurre, pâte d’amandes.
L’Alhambra
chocolat aux noisettes hachées et torréfiées, ganache chocolat noir. Glacé de chocolat noir.
La Feuilletine
Biscuit , au praliné, mousse chocolat noir et lait. Glacé chocolat noir.
Le Berlioz
C’est la spécialité de notre maison ! Petits cubes de citrons, oranges et cerises confits dans une chocolat noir, fine . Glacé de chocolat noir.
Le Centenaire
Croustillant spéculoos, , crémeux caramel salé, mousse chocolat noir légère.
Le Suprême
Crème d’écorces d’oranges parfumée au Grand Marnier, chocolat noir, biscuit , . Glacé de chocolat noir.
Macaronade aux framboises
vanille, framboises fraîches, macaron. D’avril à fin Novembre. Attention la couleur de la coque peut varier selon les saisons, mais cela ne change rien au goût !
Printemps du 21 Mars au 21 Juin
Mousse vanille au lait mentholé, compotée fraise et menthe, génoise sans gluten, croustillant crumble à la fraise. Existe en 5, 6 et 8pers, en magasin nous sur commande… mais seulement pendant le printemps !
Saint Honoré
Pâte à choux, pâte sucrée, crème cuite. Parfum aux fruits sur demande.