De retour à Buffets salés

Description

 

  • Ratatouille maison épicée, décorée d’un triangle d’omelette lègere
  • Purée crémeuse de légumes (chou-fleur, courge, courgette, épinards, carottes, pommes de terres
  • Petits cubes de champignons de Paris poélés au persil, sauce Béchamel noix de muscade, décoré d’une rosace de crème de marron
  • Carpaccio de saumon, décoré de crème fouettée, salée et épicée à la ciboulette
  • Carpaccio de saumon et pomme verte, décoré de crème fouettée, salée et épicée à la ciboulette
  • Créme brûlée au foie gras, gélée de fruits rouges, rosace de ganache, bâtonnet de pain d’épice grillé ou caramélisé (40 pièces minimum)

L’unité : 2,80€ (sauf foie gras 3,20€ et saumon 3,20€)
Verrines tubes à essai 3,00€ l’unité
Commande à partir de 20 verrines identiques