Description
Croustillant spéculoos, gianduja, crémeux caramel salé, mousse chocolat noir légère.
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Le Centenaire
Produits apparentés
Nouveau Framboisier
Biscuit macaron, , framboises entières.
Tarte aux fruits frais
Fond de pâte sablée, crème d’amandes ou sablé breton, fine couche de confiture de framboises, bouquet de fruits frais. sur demande pour la tarte sablé breton.
Demi-gâteaux
L‘Alhambra : chocolat aux noisettes hachées et torréfiées, chocolat noir. Glacé de chocolat noir. Le Berlioz : C’est la spécialité de notre maison ! Petits cubes de fruits confits maison dans une chocolat noir, fine . Glacé de chocolat noir. Bombe … Lire la suite
Hiver
Mousse marron, crémeux vanille, gelée de komatsu (agrume proche du yuzu, mais sans acidité), biscuit moelleux au marron, croustillant noisette. Existe en 4, 6 et 8pers, en magasin nous sur commande… mais seulement pendant l’automne !